本学と(一社)大阪外食産業協会が実施している、「大阪外食産業協会産学連携講座」の前期プログラム「外食産業論」第12回目の授業が、7月7日(金)に行われました。

「外食産業論」では、第10回から第14回(7/21予定)までの5回について、外食産業の第一線で活躍されている経営者様をお招きして特別講義をしていただきます。

特別講義第3回目となる今回は、(一社)大阪外食産業協会の常任役員であり、ビアホールやビアレストランなどを経営している「株式会社 ニューミュンヘン」の代表取締役専務でもある 上杉 竜太郎 様にお越しいただき、『ビールにこだわり60年?ニューミュンヘンの経営戦略』というテーマでお話をいただきました。

次回の「外食産業論」第13回(特別講義第4回)の授業は7月14日(金)に開講予定で、株式会社 初亀 の代表取締役社長である 亀岡 育男 様にお越しいただく予定です。

興味をお持ちになられましたらお気軽にお申し込みください。